Verschiedene gelbe Linsenarten nach nordindischer Art mit Zwiebeln und Tomaten zubereitet
SABJI CURRY
Frisches gemischte Gemüse mit Hausgemachtem indischen Rahmkäse in einer nordindischen Currysauce
SABJI KHATHI MITHI
Gemischtes frisches Gemüse und frische Früchte in süß-sauer Currysahne-Sauce
DAL MAKHANI
Schwarze & Gelbe Linsen, Kidneybohnen über Nacht langsam nach Hausrezeptur in feiner Tomaten-Buttersoße gekocht, mit Sahne verfeinert
DAL PACHRANGI
Fünf Verschiedene Linsen gebraten nach nordindischer Art mit Zwiebeln,Ingwer, Knoblauch und Tomaten zubereitet
BOMBAY ALOO (Scharf)
Kartoffeln in kräftiger Zitronengrassoße
CHANA MASALA
Kichererbsen gegart in einer nordindischen Sauce aus spezieller Gewürzmischung aus Punjab
MALAI KOFTA
Zarte gebratenen Kartoffel Bällchen mit hausgemachtem Rahmkäse, Sultaninen und Cashewnüssen serviert in geschmackvolle Sauce
ALU GHOBHI ADHRAKI
Frischer Kartoffeln und Blumenkohl mit Ingwer, Knoblauch und Tomaten mit exotischen Kräutern, gebraten und serviert in leichte Sauce
MATTER MASHROOM
Frische Champignons, Erbsen mit Frisches Ingwer und Koriander in einer geschmackvollen Currysauce, mit indischer Butter gewürzt
BENGAN MADURAI
Leicht gebratene Auberginen-Stücke, zubereitet in kräftiger Tomaten-Curry-Soße mit Kokosmilch und Curryblättern, würzig
VEG JHALFREJI (Scharf)
Frische verschiedenes Gemüse, in einer Pikante Zubereitung Paprika, Zwiebeln stücke und Ingwer abgestimmt mit exotischen Kräutern und Gewürzen
KATHAL COMBATORE
Saftige Jack Frucht in traditioneller Kokos-Curry-soße nach südindischer Art zubereitet, garniert mit Kokosraspeln, Curryblätter und frischem Koriander
MATTER PANEER
Hausgemachter indischen Rahmkäse, Erbsen mit Frisches Ingwer und Koriander in einer geschmackvollen Currysauce, mit indischer Butter gewürzt
SHAHI PANEER
Hausgemachter indischen Rahmkäse gebraten mit Rosinen, Mandeln und Nüssen in den Gewürzen serviert in eine Cremiger Sahnesauce
PALAK PANEER
Hausgemachter indischen Rahmkäse gebraten, mit Spinat, Zwiebeln und erlesenen Gewürzen
KADAHI PANEER
Hausgemachter indischen Rahmkäse mit frischem grünem Paprika, Tomaten, zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Kräutern & Gewürzen in Currysoße
MAST PANEER MAKHANI
Hausgemachter indischen Rahmkäse, zubereitet in cremiger Tomaten-Cashewkern Sahnesoße, garniert mit Butter
PANEER MASALA (mittelscharf)
Hausgemachter indischen Rahmkäse mit Paprika, Tomaten, Zwiebeln, Ingwer in Masala Sauce
PANNER NILGIRI
Hausgemachtem indischen Rahmkäse in Tomaten-Currysoße mit Minze- Korianderpaste nach südindischer Art, pikant zubereitet